La materia prima es la clave para la elaboración de productos de calidad. Es por ello que apostamos por la producción ecológica con el fin de obtener productos saludables y de excelentes cualidades.

SAT EL CASAR elimina los químicos y los tratamientos agresivos que van en detrimento de la calidad y se inclina por una agricultura sostenible que respeta el Medio Ambiente y la conservación de sus tierras.

Contamos con un viñedo de la variedad syrah de más de 10 Ha y un olivar, también de 10 Ha, en el que se cultivan las variedades arbequina, cornicabra y picual.

Estas tierras son tratadas y cuidadas por la familia con el máximo cariño, respetando siempre las prácticas ecológicas. Los frutos se recolectan en el momento óptimo de maduración, lo que hace que se consigan vinos y aceites de primerísima calidad.